Pfeffel´s Schmankerl

Restaurant "Himmelsstiege"

(Wein-) Genuss im Gartenhotel

Wohnen, wo der Wein wohnt. Das 4-Sterne-Hotel Pfeffel in Dürnstein / Wachau

Kulinarik auf höchster Stufe…  "Gesund und gut" soll's sein!


Starten Sie den Morgen mit unserem Genießerfrühstück von 08:00-10:00 Uhr  vom Buffet mit einem Glas Winzersekt, hausgemachten Ziegenkäse sowie den Honig von den eigenen Bienen und allen Raffinessen, damit Sie gut in Ihren Urlaubstag starten. Für Gäste, die ihr Zimmer am Morgen nicht verlassen möchten, servieren wir sehr gerne das Frühstück auf das Zimmer.

Zu Mittag verwöhnen wir Sie mit unserer a la carte Karte von 12:00 – 14:00 Uhr.
Für den kleinen Hunger zwischendurch servieren wir  Snacks und  selbst gemachte Kuchen wie Marillen- und Schokoladenkuchen sowie Topfen und Apfelstrudel.  Stärken Sie sich mit unseren  Snacks auf unserer Hotelterrasse (geöffnet bis 22:00 Uhr) oder an unserer Hotelbarbar, die von
08:00 – 24:00 Uhr geöffnet ist.
 
Am Abend erleben Sie auf Wunsch unser 4- oder 7- Gängiges Degustationsmenü kombiniert mit Weinen aus unserem Weingut oder von Top Winzern der verschiedensten Weinbauregionen.
Natürlich können Sie auch aus unserer a la carte Karte wählen um  Ihren Tag  genussvoll bei uns ausklingen zu lassen.
Wir verwöhnen nicht nur unsere Hausgäste mit unseren kulinarischen Highlights, sondern auch Gäste aus Nah und Fern.

Was unser Restaurant auszeichnet?  Unsere frischen, regionalen und saisonalen Produkte,  welche zum Teil aus den Garten des Seniorchefs Leopold Pfeffel stammen. "Gesund und gut" soll's sein, das Essen im Gartenhotel & Weingut Pfeffel Dürnstein. Auf über 2000 m² baut der Hausherr selbst gezogenes Gemüse an. "Gemüse (von Tomaten, über Zucchini, bis hin zum Salat) und Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, etc.) gibt es frisch aus unserem Garten!", so der Chef des Hauses.  Bodenständige aber auch anspruchsvolle Gaumenfreuden die je nach Jahreszeit variieren, runden Ihren Aufenthalt bei uns ab. Zusätzlich zu den Kräuter- & Gemüsegärten bauen wir auch Obst an. Das Aushängeschild der Wachau "die Marille" wird bei uns zu den verschiedensten Schmankerln weiterverarbeitet. Darüber hinaus gibt es auch selbsterzeugten Wein und Sekt aus dem hauseigenen Weingut.
Neben unserem reichhaltigen Speisenangebot finden Sie in unserer Weinkarte edle Tropfen aus unserem Weingut sowie aus der  Wachau und den umliegenden Regionen.

Sie möchten auch unsere Weine und Schnäpse verkosten? Gerne bieten wir ab 21:00 Uhr an der Hotelbar eine Wein- und/oder Schnapsblindverkostung mit 3 Wein- oder Schnapsproben an.


Unsere Speisekarte

Genuss.Restaurant
Genuss.Restaurant
Restaurant Terrasse
Hotelbar