Gebratene Pfeffer-Ananas mit Tartar vom Räucherlachs
Roasted peper-ananas with tartar of salmon
€ 8,30

Klare Rindersuppe mit Zweierlei-Knödel
Consommé with two small dumplings
 € 3,80

Rosa gebratener Hasenrückenfilet auf lauwarmen Basilikum -Linsensalat
Filet of a rabbit with handwarm basil-peep salad
€ 12,60

Erfrischende Campari-Creme mit Tonic
Refreshing campari-cream with tonic water
€ 4,60

Wildschweinfilet in der Kräuterkruste vom Frischling der Jagd Dürnstein auf Kürbisragout und Maisdukaten
Wild boar with herbs, pumpkin ragout and corn ducat  € 19,30
Weinempfehlung: “großer Roter” – perfekt gereifter Rotwein aus der täglichen Selektion 1/8 € 7,90

Oder

Frische Forelle „blau“ mit gegrilltem Gemüse, Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter
Boiled trout with grilled vegetables,
potatoes with butter and parsley
 € 15,30
Weinempfehlung: Riesling Federspiel 1/8 € 3,50

Schokoküchlein mit flüssigem Schokokern
und Sauerkirschenragout serviert (20 Min.)
Chocolate cake with a fluid chocolate core,
served with ragout of sour cherries
€ 6,60

Käsevariation gewürfelt mit
hausgemachtem Honigtrüffel und Früchten
Variation of cheese with homemade “honey-truffle” and fruits
€ 12,60 (klein € 5,60)
Dazu empfehlen wir: 5cl Portwein € 3,60

Menü 7 Gang mit Fleisch € 55,80
Menü 7 Gang mit Fisch € 51,80
Weinbegleitung mit 7 Weinen € 17,50

(alle Speisen auch als Einzelspeise)

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